La granola home made è ormai diventata immancabile nella mia dispensa; si prepara in pochissimo tempo e purtroppo finisce in altrettanto poco tempo 😂 per questo vi consiglio di prepararne una bella quantità ! Si conserva per molti giorni!
Ingredienti:
– 500 g di fiocchi di avena
– 1 mela
– 4/5 datteri
– 2/3 cucchiai di uva passa
– un pugno di frutta secca mista (nocciole, mandorle, anacardi…)
– semi misti (chia, girasole, lino…)
Procedimento:
Frullate la mela e i datteri in un mixer e aggiungete un po’ di acqua calda (oppure io uso un po’ di latte di mandorle senza zuccheri), si creerà un composto cremoso, versatelo sui fiocchi d’avena, si devono solo inumidire.
Aggiungete la frutta secca tritata grossolanamente, i semi e l’uva passa.
Disponete il composto su una teglia.
Infornate a 150/170 gradi per circa 20 minuti. Io tengo il forno leggermente aperto inserendo un cucchiaio di legno per bloccarne la totale chiusura.
La granola è pronta quando è ben asciutta e croccante. Io la lascio raffreddare in forno e appena è fredda la metto in un barattolo chiuso.
È ottima nello yogurt o nel latte!
Dott.ssa Annalisa Tartamella 